النظام الغذائي والتغذية لمرض القلب التاجي

المبادئ العامة للتغذية

نقص تروية القلب هو خلل في الدورة الدموية التاجية ، وهو تلف يصيب الطبقة الوسطى من عضلة القلب ، والذي يحدث بسبب نقص مستوى الأكسجين في الدم ودخوله إلى عضلة القلب. بعد ظهور العلامات الأولى لعلم الأمراض ، يتم اتخاذ تدابير للقضاء عليه. تلعب التغذية السليمة لأمراض القلب التاجية دورًا رئيسيًا في مكافحتها.

المبادئ الأساسية لبناء نظام غذائي للمريض هي التغذية المعتدلة مع استبعاد المنتجات المشبعة بالدهون الحيوانية والكوليسترول والملح. النظام الغذائي لمرض القلب التاجي هو تناول طعام متوازن يشبع الجسم تمامًا بالفيتامينات والمعادن الضرورية. العنصر الرئيسي في هذا النظام هو حمض الأسكوربيك ، الموجود في العديد من المنتجات النباتية.

يوصي الأطباء بتناول وجبات صغيرة ومتكررة لعلاج نقص تروية القلب. تناولي 200 مل من الطعام خمس مرات على الأقل في اليوم. في الوقت نفسه ، تم وضع قيود مؤقتة على وجبات الطعام في المساء. يجب أن يكون العشاء قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل.

طريقة الطهي الموصى بها هي الطبخ بالبخار والمغلي والطبخ على نار هادئة. الخبز هو أيضا طريقة مفيدة.

ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها

يستثني العلاج الغذائي لمرض نقص تروية الدم عددًا من الأطباق التي تؤثر سلبًا على الحالة العامة للجسم وتشبع الدم بالأكسجين.

1. يتم استبعاد الأطعمة الغنية بالكوليسترول (الدهون الحيوانية) من النظام الغذائي قدر الإمكان.

هذا يرجع إلى أحد أسباب تطور مرض نقص تروية القلب. تؤدي المستويات المفرطة من الكوليسترول أو الدهون الأخرى في الدم إلى تراكم تصلب الشرايين على جدران الأوعية الدموية. مع تصلب الشرايين ، تضيق لومنهم وتعطل العملية الطبيعية للدورة الدموية ، ونتيجة لذلك ، تشبع عضلة القلب بالأكسجين. مثل هذا المرض هو السبب المباشر لتطور نقص تروية القلب.

في هذا الصدد ، يتم استبعاد الأطعمة التالية من النظام الغذائي:

• لحم الخنزير ولحم البقر وأنواع أخرى من اللحوم الدهنية ؛
• الكلى والكافيار والأدمغة ومخلفاتها الأخرى ؛
• منتجات الألبان (القشدة الحامضة والجبن الصلب) ؛
• بيض.

من مظاهر أمراض القلب التاجية الذبحة الصدرية المصحوبة بألم انتيابي مع تأثير ضاغط على هذا العضو أو الصدر. يستبعد النظام الغذائي المرضي أيضًا جميع الدهون الحيوانية المحتملة من النظام الغذائي.

1. لا يسمح الغذاء الغذائي المصحوب بنقص التروية باستخدام الأطعمة الحلوة أو المالحة.

الحلويات بأي شكل من الأشكال تزيد من مستوى الدهون الثلاثية في الدم ، مسببة العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك: تصلب الشرايين ، احتشاء عضلة القلب ، أمراض القلب التاجية.

تشير مؤشرات 1.13 مليمول / لتر من الدهون الثلاثية إلى ارتفاع مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية.

أثناء علاج الإقفار ، يجب الحد من تناول مثل هذه الأطعمة:

• كحول؛
• الخبز الأبيض أو المخبوزات ؛
• الشاي والقهوة الحلو
• الشوكولاته والحلويات الأخرى.

إن تناول الأطعمة المالحة أو الحارة يحفز الشهية ، ويحفز الجسم للمطالبة بالمزيد من الطعام في وقت واحد حتى التشبع الكامل ، وهو أمر غير مقبول تمامًا في حالة الإصابة بنقص تروية القلب.

1. تقليل كمية السوائل التي يتم إمداد الجسم بها.

تم إدخال هذا القيد في النظام الغذائي لتقليل الحمل على عضلة القلب. مع تناول السوائل باعتدال ، يقل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم الشرياني الذي يسبب مضاعفات مرض الشريان التاجي.

كيفية إثراء النظام الغذائي

لتحسين الحالة في حالة الإصابة بمرض نقص تروية الدم ، يستخدمون الأطعمة التي تساهم في التخلص من الكوليسترول من الجسم:

• السمك - لا يحتوي على كولسترول ولكنه يحتوي على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة (أوميغا 3 وأوميغا 6) والتي لها تأثير مفيد على جدران الأوعية الدموية وتدمير تراكمات الكوليسترول واللويحات. يمكنك تناول أي نوع من الأسماك ، حتى الأسماك الدهنية (المفلطح ، الماكريل) ؛
• الخضار والفواكه الطازجة - غنية بالألياف ، مما يعزز الوظيفة الحركية للأمعاء ، ويزيل الكوليسترول بسرعة وغيرها من المنتجات الضارة لعملية التمثيل الغذائي في الأمعاء ؛
• الحبوب - تحتوي الحنطة السوداء والقمح ودقيق الشوفان على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة ، وتساعد الجسم على التعامل مع الكوليسترول الزائد ؛
• النخالة - تستخدم كمضافات غذائية في الوجبات الجاهزة ، ولكن ليس أكثر من 3 ملاعق كبيرة. ل. في يوم.

من المهم تناول كمية كبيرة من فيتامينات B و C و P. فهي ترمم جدران الأوعية التاجية التالفة وتقلل من مستوى هشاشتها وتمنع الشيخوخة السريعة لخلايا عضلة القلب. تعمل فيتامينات ب على تقوية القلب, زيادة مرونته. لا يمكن أن يؤدي وجود فائض من هذه المواد إلى توفير التأثير الضروري فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى الإضرار بالحالة العامة للجسم.

قائمة عينة لعدة أيام

تختلف القوائم أدناه حسب التفضيل الفردي. الأساس هو كمية الطعام ومحتواه من السعرات الحرارية.

إذا شعرت بالجوع في المساء ، اشرب نصف كوب من أي منتج من منتجات الحليب المخمر ، قبل ساعة فقط من موعد النوم.

اتباع نظام غذائي لمرض القلب التاجي يمنع تطور المرض ويحسن الحالة العامة للجسم. قبل بدء العلاج الغذائي ، استشر طبيبك.